需要提醒注意的是,普通霉變水果并不能進行科研研究,留在家中會帶來健康隱患。發霉水果上的“綠毛”,其實是各種霉菌。實驗室檢測顯示:單個霉變柑橘可能攜帶:
?青霉菌(Penicillium spp.)占比45%
?曲霉菌(Aspergillus spp.)占比32%
?其他雜菌23%
這些霉菌在生長過程中會產生大量的孢子,容易通過空氣傳播,引起健康問題。
隱形殺手:霉菌的危害
① /呼吸系統風險
干燥霉斑會釋放孢子顆粒(2-5μm),吸入后可能引發:
??過敏性肺炎
??真菌性支氣管炎/肺炎
??哮喘急性發作
橘子冒煙,小心肺部真菌感染
② /接觸性危害
??皮膚接觸導致真菌性皮炎
??眼部接觸引發結膜炎
??誤食可能造成肝損傷
如果家中水果發霉建議盡快處理
科學處置:四步防護法
①/隔離處理
佩戴N95口罩與橡膠手套,將霉變水果放入密封袋。
② /環境消毒
用75%酒精擦拭存放區域,保持通風30分鐘 。
③ /周邊檢查
對2米半徑內的食品進行排查,相鄰水果建議丟棄。
④/個人清潔
用抗菌洗手液清洗,必要時用生理鹽水沖洗眼鼻。
重要提示:
接觸后出現持續咳嗽、眼部紅腫或皮膚丘疹等癥狀,需立即就醫并進行真菌檢測。
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供稿:急診/兒一科 王葉民 編輯:宣傳辦
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欄目:婦幼健康科普